1. Репозиторий научных публикаций СКФУ

Browsing by Subject Drying

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я or enter first few letters:  
Showing results 1 to 3 of 3
Issue DateTitleAuthor(s)
2023A Review on Textural Quality Analysis of Dried Food ProductsPovetkin, S. N.; Поветкин, С. Н.
2025Digital Technologies in Training Specialists in the Food IndustryOrobinskaya, V. N.; Оробинская, В. Н.
2020Effects of various drying methods on some physico-chemical properties and the antioxidant profile and ACE inhibition activity of oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus)Piskov, S. I.; Писков, С. И.; Timchenko, L. D.; Тимченко, Л. Д.; Rzhepakovsky, I. V.; Ржепаковский, И. В.; Avanesyan, S. S.; Аванесян, С. С.; Sizonenko, M. N.; Сизоненко, М. Н.
Showing results 1 to 3 of 3