Веб-портал СКФУ
Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Просмотр коллекции по группе - Темы Functional ingredients
Отображение результатов 1 до 1 из 1
| Дата выпуска | Наименование | Автор(ы) |
| 2025 | Encapsulated polyphenols in functional food production | Bobrysheva, T. N.; Бобрышева, Т. Н.; Anisimov, G. S.; Анисимов, Г. С.; Zolotoreva, M. S.; Золоторева, М. С.; Evdokimov, I. A.; Евдокимов, И. А.; Budkevich, R. O.; Будкевич, Р. О.; Muravyev, A. K.; Муравьев, А. К. |