Репозиторий научных публикаций СКФУ: Browsing DSpace

Browsing by Author Борисенко, А. А.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я or enter first few letters:

Showing results 5 to 17 of 17 < previous

Issue Date	Title	Author(s)
2018	Impact of dispersion medium on functional properties of the proteins	Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Khramtsov, A. G.; Храмцов, А. Г.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Saricheva, L. A.; Сарычева, Л. А.
2018	Meat and plant products designing based on the multilevel modeling method	Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Saricheva, L. A.; Сарычева, Л. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Slyusarev, G. V.; Слюсарев, Г. В.; Chebotarev, E. A.; Чеботарев, Е. А.
2023	Methodology of multilevel modeling of food systems	Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Saricheva, L. A.; Сарычева, Л. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Oleshkevich, O. I.; Олешкевич, О. И.; Mamay, D. S.; Мамай, Д. С.; Kostenko, E. G.; Костенко, Е. Г.; Savchenko, A. A.; Савченко, А. А.
2019	Multicomponent meat products for sports nutrition	Barybina, L. I.; Барыбина, Л. И.; Beloysova, E. V.; Белоусова, Е. В.; Statsenko, E. N.; Стаценко, Е. Н.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Nagdalian, A. A.; Нагдалян, А. А.
2020	Prediction of the properties of food biopolymer gels at the molecular-atomic level	Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Khramtsov, A. G.; Храмцов, А. Г.; Borisenko, L. A.; Борисенко, Л. А.
2022	Problems of processing milk whey as universal agricultural raw material and some ways to solve them	Khramtsov, A. G.; Храмцов, А. Г.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Borisenko, L. A.; Борисенко, Л. А.
2016	Studies of αs1-casein molecular structure and the proteins emulsifying ability in activated media	Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Saricheva, L. A.; Сарычева, Л. А.
2021	Technological platform for the best available technologies for processing universal agricultural raw materials	Khramtsov, A. G.; Храмцов, А. Г.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Borisenko, L. A.; Борисенко, Л. А.
2021	Ultrafiltration of cottage cheese whey for cleaning of nitrogenous substances	Babenyshev, S. P.; Бабенышев, С. П.; Mamay, D. S.; Мамай, Д. С.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Mamay, A. V.; Мамай, А. В.
2021	Актуальные вопросы развития научно-образовательной деятельности в системе высшего образования СКФО (часть 1)	Борисенко, А. А.
2021	Актуальные вопросы развития научно-образовательной деятельности в системе высшего образования СКФО (часть 2)	Борисенко, А. А.
2022	Оптимизация структуры капитала организации в системе управления финансовыми ресурсами	Борисенко, А. А.
2018	Реализация новых технологических решений при производстве поликомпонентных мясопродуктов на базе развития научных основ и методологических принципов их проектирования	Борисенко, А. А.

Showing results 5 to 17 of 17 < previous