Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
Browsing by Author Мартак, А. А.
Showing results 1 to 2 of 2
Issue Date | Title | Author(s) |
2017 | Антиоксидантная активность гидролизатов белков молочной сыворотки в процессе воздействия ферментов | Будкевич, Р. О.; Мартак, А. А.; Будкевич, Е. В.; Еремина, А. И. |
2017 | Новый способ получения ферментного препарата бета-галактозадаз дрожжей и молочнокислых бактерий | Рябцева, С. А.; Скрипнюк, А. А.; Котова, А. А.; Храмцов, А. Г.; Родная, А. Б.; Лодыгин, А. Д.; Мартак, А. А. |