Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
Browsing by Author Oleshkevich, O. I.
Showing results 1 to 3 of 3
Issue Date | Title | Author(s) |
2016 | Karachay ayran: from domestic technology to industrial production | Kulikova, I. K.; Куликова, И. К.; Vinogradskaya, S. E.; Виноградская, С. Е.; Oleshkevich, O. I.; Олешкевич, О. И.; Alieva, L. R.; Алиева, Л. Р. |
2023 | Methodology of multilevel modeling of food systems | Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Saricheva, L. A.; Сарычева, Л. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Oleshkevich, O. I.; Олешкевич, О. И.; Mamay, D. S.; Мамай, Д. С.; Kostenko, E. G.; Костенко, Е. Г.; Savchenko, A. A.; Савченко, А. А. |
2020 | Modification of the carbohydrate component of ice cream and frozen desserts using glucose-galactose syrup | Evdokimov, I. A.; Евдокимов, И. А.; Kulikova, I. K.; Куликова, И. К.; Volkova, E. I.; Волкова, Е. И.; Oleshkevich, O. I.; Олешкевич, О. И.; Shramko, M. I.; Шрамко, М. И. |