Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
ФГАОУ ВО «Северо-Кавказский федеральный университет»
Browsing by Author Волкова, Е. И.
Showing results 1 to 1 of 1
Issue Date | Title | Author(s) |
2020 | Modification of the carbohydrate component of ice cream and frozen desserts using glucose-galactose syrup | Evdokimov, I. A.; Евдокимов, И. А.; Kulikova, I. K.; Куликова, И. К.; Volkova, E. I.; Волкова, Е. И.; Oleshkevich, O. I.; Олешкевич, О. И.; Shramko, M. I.; Шрамко, М. И. |