Веб-портал СКФУ
Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Browsing by Author Bobrysheva, T. N.
Showing results 1 to 4 of 4
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2025 | Analysis of the mechanisms and efficiency of Taxifolin encapsulation in whey proteins via thermomechanical mixing and spray drying | Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Bobrysheva, T. N.; Бобрышева, Т. Н.; Zolotoreva, M. S.; Золоторева, М. С.; Anisimov, G. S.; Анисимов, Г. С.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Alexeev, D. G.; Алексеев, Д. Г.; Razinkova, V. G.; Разинькова, В. Г.; Greseva, E. G.; Гресева, Е. Г.; Avanesyan, S. S.; Аванесян, С. С.; Sizonenko, M. N.; Сизоненко, М. Н. |
| 2017 | Daytime sleepiness and saliva hormones fluctuations in men under toxic stress | Budkevich, R. O.; Будкевич, Р. О.; Budkevich, E. V.; Будкевич, Е. В.; Bobrysheva, T. N.; Бобрышева, Т. Н. |
| 2025 | Encapsulated polyphenols in functional food production | Bobrysheva, T. N.; Бобрышева, Т. Н.; Anisimov, G. S.; Анисимов, Г. С.; Zolotoreva, M. S.; Золоторева, М. С.; Evdokimov, I. A.; Евдокимов, И. А.; Budkevich, R. O.; Будкевич, Р. О.; Muravyev, A. K.; Муравьев, А. К. |
| 2023 | Polyphenols as promising bioactive compounds | Bobrysheva, T. N.; Бобрышева, Т. Н.; Anisimov, G. S.; Анисимов, Г. С.; Zolotoreva, M. S.; Золоторева, М. С.; Budkevich, R. O.; Будкевич, Р. О. |