Веб-портал СКФУ
Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Просмотр коллекции по группе - Авторы Leschenko, E. G.
Отображение результатов 1 до 3 из 3
| Дата выпуска | Наименование | Автор(ы) |
| 2017 | Computer modeling of whey protein β-lactoglobulin behavior in the activated liquid systems | Kostenko, K. V.; Костенко, К. В.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Salmanova, D. A.; Салманова, Д. А.; Leschenko, E. G.; Лещенко, Е. Г. |
| 2019 | Influence of cavitation disintegration on dairy foods production | Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Leschenko, E. G.; Лещенко, Е. Г.; Kostenko, K. V.; Костенко, К. В. |
| 2017 | Research of reconstituted whey particle size changing during its storage | Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Kostenko, K. V.; Костенко, К. В.; Leschenko, E. G.; Лещенко, Е. Г. |