1. Репозиторий научных публикаций СКФУ

Browsing by Author Shipulin, V. I.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я or enter first few letters:  
Showing results 1 to 4 of 4
Issue DateTitleAuthor(s)
2020Determination of optimal values for the main parameters of ultrafiltration of curd whey enriched with natural polysaccharidesBabenyshev, S. P.; Бабенышев, С. П.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Shipulin, V. I.; Шипулин, В. И.; Mamay, D. S.; Мамай, Д. С.; Khokha, D. S.; Хоха, Д. С.
2024DEVELOPMENT OF A PREMIX BASED ON MICELLAR CASEIN FOR FORTIFICATION OF MEAT SYSTEMS WITH VITAMIN ADzhangiryan, N. A.; Джангирян, Н. А.; Shipulin, V. I.; Шипулин, В. И.
2023Investigation of Functional and Technological Properties of Micellar Casein Concentrate for the Formation of Qualitative and Quantitative Characteristics of Sausage ProductsShipulin, V. I.; Шипулин, В. И.; Statsenko, E. N.; Стаценко, Е. Н.; Dzhangiryan, N. A.; Джангирян, Н. А.
2022Main stages of the whey semi-finished product technology developmentMamay, D. S.; Мамай, Д. С.; Babenyshev, S. P.; Бабенышев, С. П.; Shipulin, V. I.; Шипулин, В. И.; Mamay, A. V.; Мамай, А. В.
Showing results 1 to 4 of 4