Веб-портал СКФУ
Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Browsing by ???browse.type.metadata.series??? Voprosy Pitaniia
Showing results 1 to 10 of 10
| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2017 | Biologically active composition for regulation of lipolysis process in the organism under obesity | Sadovoy, V. V.; Садовой, В. В.; Shchedrina, T. V.; Щедрина, Т. В.; Selimov, M. A.; Селимов, М. А. |
| 2018 | Development and evaluation of efficiency of inclusion of specialized meat semi-finished products in the diet of children and teenager with celiac disease | Oboturova, N. P.; Оботурова, Н. П.; Masalova, V. V.; Масалова, В. В. |
| 2015 | Efficiency of application of the enriched bakery products in children nutrition | Kholodova, E. N.; Холодова, Е. Н. |
| 2015 | Non-enzymatic glycosylation of dietary protein in vitro | Evdokimov, I. A.; Евдокимов, И. А. |
| 2020 | Osteoprotective effect of bread enriched with protein, dietary fiber, calcium, iron and iodine in hypoestrogen-induced osteoporosis among rats | Belyaev, N. G.; Беляев, Н. Г.; Timchenko, L. D.; Тимченко, Л. Д.; Rzhepakovsky, I. V.; Ржепаковский, И. В.; Piskov, S. I.; Писков, С. И.; Lodygin, A. D.; Лодыгин, А. Д.; Khlebak, T. S.; Хлебак, Т. С. |
| 2020 | Physiological effects, mechanisms of action and application of lactulose | Ryabtseva, S. A.; Рябцева, С. А.; Khramtsov, A. G.; Храмцов, А. Г.; Budkevich, R. O.; Будкевич, Р. О.; Anisimov, G. S.; Анисимов, Г. С.; Chuklo, A. O.; Чукло, А. О.; Shpak, M. А.; Шпак, М. А. |
| 2023 | Polyphenols as promising bioactive compounds | Bobrysheva, T. N.; Бобрышева, Т. Н.; Anisimov, G. S.; Анисимов, Г. С.; Zolotoreva, M. S.; Золоторева, М. С.; Budkevich, R. O.; Будкевич, Р. О. |
| 2018 | Prebiotics as functional food ingredients: terminology, choice and comparative evaluation criteria, classification | Khramtsov, A. G.; Храмцов, А. Г.; Ryabtseva, S. A.; Рябцева, С. А.; Budkevich, R. O.; Будкевич, Р. О.; Akhmedova, V. R.; Ахмедова, В. Р.; Rodnaya, A. B.; Родная, А. Б.; Marugina, E. V.; Маругина, Е. В. |
| 2018 | The influence of the drying method for food properties and hypolidemic potential of oyster mushrooms (Pleurotus ostreatus) | Piskov, S. I.; Писков, С. И.; Timchenko, L. D.; Тимченко, Л. Д.; Rzhepakovsky, I. V.; Ржепаковский, И. В.; Avanesyan, S. S.; Аванесян, С. С.; Sizonenko, M. N.; Сизоненко, М. Н. |
| 2016 | The study of physiological effect of fruit and vegetable powders in animal experiment | Kholodova, E. N.; Холодова, Е. Н. |