Репозиторий научных публикаций СКФУ: Browsing DSpace

Browsing by ???browse.type.metadata.spec??? Технология продукции и организация общественного питания

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я or enter first few letters:

Showing results 1 to 16 of 16

Issue Date	Title	Author(s)
2022	Оптимизация технологических процессов производства булочных изделий с использованием регионального сырья на предприятиях общественного питания	Шаткова, В. Л.
2022	Организация кейтерингового обслуживания на предприятиях гостеприимства	Кривошеев, Р. В.
2022	Практические аспекты внедрения инновационных технологий приготовления кулинарной продукции функционального назначения на предприятиях общественного питания	Молова, З. Х.
2022	Проект ресторана балканской кухни, г. Ставрополь	Гогуев, Х. М.
2022	Проект ресторана испанской кухни с тапас-баром, г. Пятигорск	Дюжакова, В. С.
2022	Разработка ассортимента продуктов питания для организации кейтерингового обслуживания	Газаров, А. С.
2022	Разработка инновационных технологий приготовления кулинарных изделий для диетического питания с использованием регионального сырья	Казаева, Ю. М.
2022	Разработка реконструкции ресторана и управление затратами на производство продукции и услуг	Сахтариди, Л. О.
2022	Разработка технологии и организация мучных кондитерских изделий для лечебно-профилактического питания	Кеценова, М. В.
2022	Разработка технологии и организация производства напитков для специализированного питания	Акопян, А. А.
2022	Разработка технологии мучных кондитерских изделий пониженной калорийности	Афасижева, Р. А.
2022	Разработка технологии функциональных хлебобулочных изделий с использованием растительного сырья	Шендрикова, А. Ю.
2022	Расширение ассортимента продуктов с растительными добавками для персонифицированного питания	Волошенко, В. А.
2022	Реконструкция помещений жилого комплекса под предприятие быстрого обслуживания	Текеев, Р. Х.-И.
2022	Совершенствование технологии производства диетических продуктов питания	Арутюнян, И. С.
2022	Совершенствование технологии производства хлебобулочных изделий с целью улучшения качественных показателей	Байрамова, В. А.-К.

Showing results 1 to 16 of 16