Browsing by Subject Ферментация клейковины
Showing results 1 to 1 of 1
Issue Date | Title | Author(s) |
---|---|---|
2017 | Влияние сахара и жира на процесс ферментации клейковины в технологии получения растворимого печенья для детей раннего возраста | Лодыгина, С. В.; Лодыгин, А. Д. |