Разработка технологии и рецептур сладких блюд на основе киноа

Балачевская, В. В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29753

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Балачевская, В. В.	-
dc.date.accessioned	2025-02-19T11:49:01Z	-
dc.date.available	2025-02-19T11:49:01Z	-
dc.date.issued	2025	-
dc.identifier.citation	Балачевская В.В. Разработка технологии и рецептур сладких блюд на основе киноа: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» заочной формы обучения / Виктория Владимировна Балачевская ; науч. рук. Н. С. Лимарева. - Ставрополь, 2025. – 17 с.	ru
dc.identifier.uri	https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29753	-
dc.language.iso	ru	ru
dc.title	Разработка технологии и рецептур сладких блюд на основе киноа	ru
dc.type	ВКР	ru
vkr.inst	Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске	ru
vkr.kafedra	Кафедра технологии продуктов питания и товароведения	ru
vkr.nRuk	Лимарева Наталья Сергеевна	ru
vkr.spec	Технология продукции и организация общественного питания	ru
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов

Files in This Item:

File	Size	Format
Балачевская В.В..PDF Restricted Access	14.03 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

Репозиторий научных и учебно-методических публикаций

Северо-Кавказский федеральный университет