1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Выпускные квалификационные работы
  3. Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29765
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorСалпагарова, Ф. Х.-
dc.date.accessioned2025-02-19T12:38:54Z-
dc.date.available2025-02-19T12:38:54Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationСалпагарова Ф.Х. Разработка технологии и рецептур сырного продукта с применением муки амаранта: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» заочной формы обучения / Фатима Хасановна Салпагарова ; науч. рук. Н. С. Лимарева. - Ставрополь, 2025. – 16 с.ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29765-
dc.language.isoruru
dc.titleРазработка технологии и рецептур сырного продукта с применением муки амарантаru
dc.typeВКРru
vkr.instИнститут сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорскеru
vkr.kafedraКафедра технологии продуктов питания и товароведенияru
vkr.nRukЛимарева Наталья Сергеевнаru
vkr.specТехнология продукции и организация общественного питанияru
Appears in Collections:Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов

Files in This Item:
File SizeFormat 
Салпагарова Ф.Х..PDF
  Restricted Access		13.73 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.