1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Выпускные квалификационные работы
  3. Магистерские диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32300
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorБабак, О. А.-
dc.date.accessioned2025-11-14T12:25:57Z-
dc.date.available2025-11-14T12:25:57Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationБабак О. А. Разработка рецептуры и технологии производства йогурта с семенами чиа и мёдом с применением принципов системы безопасности ХАССП : выпускная квалификационная работа: направление 19.04.03 Продукты питания животного происхождения ; профиль «Пищевая безопасность и инжиниринг» очной формы обучения / Бабак Ольга Александровна ; науч. рук. Е. Н. Стаценко . - Ставрополь, 2025. – 66 с.ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32300-
dc.language.isoruru
dc.titleРазработка рецептуры и технологии производства йогурта с семенами чиа и мёдом с применением принципов системы безопасности ХАССПru
dc.typeВКРru
vkr.instФакультет пищевой инженерии и биотехнологийru
vkr.kafedraКафедра пищевых технологий и инжинирингаru
vkr.nRukЕ. Н. Стаценкоru
vkr.spec19.04.03 Продукты питания животного происхождения «Пищевая безопасность и инжиниринг»ru
Appears in Collections:Магистерские диссертации

Files in This Item:
File SizeFormat 
Бабак.pdf
  Restricted Access		25.59 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.