Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32792| Название: | Проект этнического ресторана "Гостеприимный Кавказ" с организацией гастрономических мастер-классов, г. Пятигорск |
| Авторы: | Гуськов, А. А. |
| Дата публикации: | 2026 |
| Библиографическое описание: | Гуськов А.А. Проект этнического ресторана "Гостеприимный Кавказ" с организацией гастрономических мастер-классов, г. Пятигорск: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» заочной формы обучения / Антон Александрович Гуськов ; науч. рук. Е. Н. Холодова. - Ставрополь, 2026. – 11 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32792 |
| Располагается в коллекциях: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Гуськов А.А. 19.03.04.PDF Доступ ограничен | 7.97 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.