Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 1-10 of 15 (Search time: 0.027 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2016Разработка технологии низкоаллергенных кисломолочных напитковКоржов, Р. П.
2016Разработка технологии сыров с использованием молочно-белкового концентрата, полученного методом ультрафильтрацииВезирян, В. А.
2018Разработка технологии специализированных мясных полуфабрикатов с использованием безглютенового растительного сырьяМасалова, В. В.
2016Разработка технологии творожных продуктов с пробиотическими свойствамиКонева, Д. А.
2016Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молокаДымар, О. В.
2017Разработка консервированного молочного продукта с сахаром, солодом и солодовым экстрактомБурмагина, Т. Ю.
2016Технология переработки творожной сыворотки обогащенной экстрактом стевии с применением ультрафильтрацииУткин, В. П.
2018Реализация новых технологических решений при производстве поликомпонентных мясопродуктов на базе развития научных основ и методологических принципов их проектированияБорисенко, А. А.
2018Разработка технологии паштетов пониженной калорийности с гетерогенной жировой композицией, стабилизированной полисахаридамиБелоусова, Е. В.
2016Совершенствование процесса восстановления молочной сыворотки и производство молочных десертов на ее основеКостенко, К. В.