Кухня народов Кавказа

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/567

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Марченко, В. В.	-
dc.contributor.author	Судакова, Н. В.	-
dc.contributor.author	Данилов, А. М.	-
dc.contributor.author	Бучахчян, Ж. В.	-
dc.date.accessioned	2018-06-14T08:59:25Z	-
dc.date.available	2018-06-14T08:59:25Z	-
dc.date.issued	2016	-
dc.identifier.citation	Кухня народов Кавказа : практикум : Направление подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья. Профиль подготовки - Технология организации ресторанного дела. Бакалавриат / сост.: В. В. Марченко, Н. В. Судакова, А. М. Данилов, Ж. В. Бучахчян ; Сев.-Кав. федер. ун-т. - Ставрополь : СКФУ, 2016. - 171 с.	ru
dc.identifier.uri	https://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/567	-
dc.language.iso	ru	ru
dc.subject	Кулинария	ru
dc.subject	Кухни народов России	ru
dc.title	Кухня народов Кавказа	ru
dc.type	Книга	ru
vkr.spec	19.03.02 Продукты питания из растительного сырья «Технология организации ресторанного дела»	ru
Appears in Collections:	Учебники, учебные пособия, практикумы

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Кухня народов Кавказа. П. 2016 .pdf Restricted Access		1.5 MB	Adobe PDF	View/Open

Репозиторий научных и учебно-методических публикаций