Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/671Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Баранов, С. А. | - |
| dc.contributor.author | Евдокимов, И. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2018-06-20T09:25:02Z | - |
| dc.date.available | 2018-06-20T09:25:02Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.citation | Баранов С.А. Новые возможности микропартикуляции в переработке творожной сыворотки / С.А. Баранов, И.А. Евдокимов // Молекулярно-генетические и биотехнологические основы получения и применения синтетических и природных биологически активных веществ (Нарочанские чтения -11) : Материалы Международной научно-практической конференции (20-23сентября 2017 года).- Ставрополь: СКФУ.- С. 179-181 | ru |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/671 | - |
| dc.description.abstract | Проведен анализ технологий сывороточных белков из сладкой молочной сыворотки. Показаны возможности метода микропартикуляции для обработки концентратов сывороточных белков творожной сыворотки. | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | Творожная сыворотка | ru |
| dc.subject | Метод микропартикуляции | ru |
| dc.title | Новые возможности микропартикуляции в переработке творожной сыворотки | ru |
| dc.type | Статья | ru |
| Располагается в коллекциях: | Статьи из научных сборников, материалов конференций, семинаров | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Баранов С.А., Евдокимов И.А..pdf | 47.5 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.