Применение принципов ХАССП при производстве куриного паштета, планируемого к выпуску мясоперерабатывающим предприятием ООО «МПХ Орион», с. Верхнерусское, Ставропольский край

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/8045

Title:	Применение принципов ХАССП при производстве куриного паштета, планируемого к выпуску мясоперерабатывающим предприятием ООО «МПХ Орион», с. Верхнерусское, Ставропольский край
Authors:	Овчарова, Е. В.
Issue Date:	2019
Citation:	Овчарова Е. В. Применение принципов ХАССП при производстве куриного паштета, планируемого к выпуску мясоперерабатывающим предприятием ООО «МПХ Орион», с. Верхнерусское, Ставропольский край : выпускная квалификационная работа : направление подготовки 27.03.01 Стандартизация и метрология ; профиль подготовки Стандартизация и сертификация в пищевой промышленности; очной формы обучения / Е. В. Овчарова; науч. рук. Е. Н. Стаценко.- Ставрополь, 2019. – 71 с.
URI:	http://hdl.handle.net/20.500.12258/8045
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
27.03.01 Овчарова Е.В..pdf Restricted Access		4.66 MB	Adobe PDF	View/Open

Репозиторий научных и учебно-методических публикаций