Тенденции развития предпринимательства на рынке молока и молочной продукции Ставропольского края

Abstract

Повышение эффективности молочной отрасли является важным условием повышения качества жизни населения и социальной стабильности, а также продовольственной безопасности страны. Исследование содержит актуальную сравнительную информацию о российском и региональном рынках молока и молочной продукции (на примере Ставропольского края). Целью исследования является оценка состояния молокопродуктового рынка и определение направлений его развития. В работе представлены изученная ситуация на рынке молока и молочной продукции, информация об объемах производства молока по годам, дана оценка основных участников рынка, характеристика их деятельности и перспективы ее развития.