1. Репозиторий научных публикаций СКФУ

Browsing by ???browse.type.metadata.spec??? 19.04.01 Биотехнология «Биотехнология продуктов функционального питания и БАВ»

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я or enter first few letters:  
Showing results 1 to 7 of 7
Issue DateTitleAuthor(s)
2026Разработка биотехнологии бездрожжевого хлеба с пониженным содержанием глютенаЧеркасская М. С.
2026Разработка биотехнологии кисломолочного напитка с высоким содержанием белка обогащенного латулозой и полифеноломШовгарян, А. А.
2026Разработка прототипа мороженого без глицерина: рецептура, физико-химический анализ и оценка безопасностиАл Рез, М. К.
2026Разработка технологии безалкогольных напитков (холодного чая с добавлением экстрактов с антиоксидантными свойствами)Герасименко, К. В.
2026Разработка технологии биойогурта, обогащенного пребиотическим концентратомХалкечев, Р. Р.
2026Разработка технологии и изучения свойств нового пептидно-аминокислотного комплекса на основе эмбриональной яичной массы для спортивного питанияГусаков, Д. А.
2026Разработка технологии производства молочных продуктов, обогащенных биологически активным комплексом: тройной хелатный комплекс цинка,витамина С и L-лизинаВасенкина, Н. В.
Showing results 1 to 7 of 7