1. Репозиторий научных публикаций СКФУ

Browsing by Subject Food fortification

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я or enter first few letters:  
Showing results 1 to 3 of 3
Issue DateTitleAuthor(s)
2022Development of new types of minced meat products for preventive and personalized nutritionBorisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Savchenko, A. A.; Савченко, А. А.; Borisenko, A. A.; Борисенко, А. А.; Beloysova, E. V.; Белоусова, Е. В.; Razinkova, V. G.; Разинькова, В. Г.
2026Quantum-designed Triple Chelate Complex of Iron, Ascorbic Acid and Vitamin B6: Complementary Stability Profiles and Colloidal Integration into Milk Micellar SystemsSamovolov, A. V.; Самоволов, А. В.; Blinov, A. V.; Блинов, А. В.; Tatov, A. V.; Татов, А. В.; Rekhman, Z. A.; Рехман, З. А.; Serov, A. M.; Серов, А. М.; Golik, A. B.; Голик, А. Б.; Pirogov, M. A.; Пирогов, М. А.; Askerova, A. S.; Аскерова, А. С.; Golik, D. B.; Голик, Д. Б.; Osadchy, A. I.; Осадчий, А. И.; Nagdalian, A. A.; Нагдалян, А. А.
2025Study of the Structure and Physicochemical Properties of Chelate Complexes of the Essential Microelement Zinc with 3-Pyridinecarboxamide and Essential Amino AcidsBlinov, A. V.; Блинов, А. В.; Kostenko, K. V.; Костенко, К. В.; Poydun, F. A.; Пойдун, Ф. А.; Serov, A. M.; Серов, А. М.; Tatov, A. V.; Татов, А. В.; Golik, A. B.; Голик, А. Б.; Rekhman, Z. A.; Рехман, З. А.; Samovolov, A. V.; Самоволов, А. В.; Pirogov, M. A.; Пирогов, М. А.; Nagdalian, A. A.; Нагдалян, А. А.
Showing results 1 to 3 of 3