1. Репозиторий научных публикаций СКФУ

Browsing by Subject Lactic acid bacteria

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я or enter first few letters:  
Showing results 1 to 3 of 3
Issue DateTitleAuthor(s)
2025Biomodification of a plant base from cereal flour to produce an alternative fermented drinkSadovoy, V. V.; Садовой, В. В.
2026Discovering potential of a novel ascorbate-zinc-nicotinate triple chelate complex for fermented milk fortification applicationBlinov, A. V.; Блинов, А. В.; Pirogov, M. A.; Пирогов, М. А.; Momot, E. V.; Момот, Е. В.; Rekhman, Z. A.; Рехман, З. А.; Samovolov, A. V.; Самоволов, А. В.; Golik, A. B.; Голик, А. Б.; Askerova, A. S.; Аскерова, А. С.; Serov, A. M.; Серов, А. М.; Tatov, A. V.; Татов, А. В.; Golik, D. B.; Голик, Д. Б.; Kastarnova, E. S.; Кастарнова, Е. С.; Osadchy, A. I.; Осадчий, А. И.; Nagdalian, A. A.; Нагдалян, А. А.
2021Polysaccharide hydrogels for the protection of dairy-related microorganisms in adverse environmental conditionsNeresyan, T.; Нересян, Т.; Gatina, Y. S.; Гатина, Ю. С.; Kulikova, I. K.; Куликова, И. К.; Lodygin, A. D.; Лодыгин, А. Д.
Showing results 1 to 3 of 3