1. Репозиторий научных публикаций СКФУ

Browsing by Subject Lactic acid bacteria

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я or enter first few letters:  
Showing results 1 to 2 of 2
Issue DateTitleAuthor(s)
2025Biomodification of a plant base from cereal flour to produce an alternative fermented drinkSadovoy, V. V.; Садовой, В. В.
2021Polysaccharide hydrogels for the protection of dairy-related microorganisms in adverse environmental conditionsNeresyan, T.; Нересян, Т.; Gatina, Y. S.; Гатина, Ю. С.; Kulikova, I. K.; Куликова, И. К.; Lodygin, A. D.; Лодыгин, А. Д.
Showing results 1 to 2 of 2