Репозиторий научных публикаций СКФУ: Browsing DSpace

Browsing by Author Шипулин, В. И.

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я or enter first few letters:

Showing results 1 to 6 of 6

Issue Date	Title	Author(s)
2020	Determination of optimal values for the main parameters of ultrafiltration of curd whey enriched with natural polysaccharides	Babenyshev, S. P.; Бабенышев, С. П.; Bratsikhin, A. A.; Брацихин, А. А.; Shipulin, V. I.; Шипулин, В. И.; Mamay, D. S.; Мамай, Д. С.; Khokha, D. S.; Хоха, Д. С.
2024	DEVELOPMENT OF A PREMIX BASED ON MICELLAR CASEIN FOR FORTIFICATION OF MEAT SYSTEMS WITH VITAMIN A	Dzhangiryan, N. A.; Джангирян, Н. А.; Shipulin, V. I.; Шипулин, В. И.
2023	Investigation of Functional and Technological Properties of Micellar Casein Concentrate for the Formation of Qualitative and Quantitative Characteristics of Sausage Products	Shipulin, V. I.; Шипулин, В. И.; Statsenko, E. N.; Стаценко, Е. Н.; Dzhangiryan, N. A.; Джангирян, Н. А.
2022	Main stages of the whey semi-finished product technology development	Mamay, D. S.; Мамай, Д. С.; Babenyshev, S. P.; Бабенышев, С. П.; Shipulin, V. I.; Шипулин, В. И.; Mamay, A. V.; Мамай, А. В.
2018	Конструирование продуктов питания для спортсменов-игровиков	Касьянов, Г. И.; Мазуренко, Е. А.; Ольховатов, Е. А.; Христюк, А. В.; Шипулин, В. И.
2018	Разработка технологии сухих завтраков с использованием бобового и орехового сырья	Сакибаев, К. Ш.; Касьянов, Г. И.; Шипулин, В. И.

Showing results 1 to 6 of 6