Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/27983| Title: | Разработка технологии мучных изделий с применением муки киноа |
| Authors: | Куликова, М. М. |
| Issue Date: | 2024 |
| Citation: | Куликова М.М. Разработка технологии мучных изделий с применением муки киноа: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Мария Михайловна Куликова ; науч. рук. Н. С. Лимарева. - Ставрополь, 2024. – 16 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/27983 |
| Appears in Collections: | Магистерские диссертации |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Куликова Мария Михайловна.PDF Restricted Access | 13.1 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.