Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29943Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Гончарова, А. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2025-03-04T12:25:20Z | - |
| dc.date.available | 2025-03-04T12:25:20Z | - |
| dc.date.issued | 2025 | - |
| dc.identifier.citation | Гончарова А.В. Разработка инновационных технологий продукции для организации диетического питания: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Анна Владимировна Гончарова ; науч. рук. А. А. Сергеев. - Ставрополь, 2025. – 16 с. | ru |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29943 | - |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.title | Разработка инновационных технологий продукции для организации диетического питания | ru |
| dc.type | ВКР | ru |
| vkr.inst | Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске | ru |
| vkr.kafedra | Кафедра технологии продуктов питания и товароведения | ru |
| vkr.nRuk | Сергеев Александр Александрович | ru |
| vkr.spec | Технология продукции и организация общественного питания | ru |
| Располагается в коллекциях: | Магистерские диссертации | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Гончаров А.В..PDF Доступ ограничен | 13.63 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.