1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Выпускные квалификационные работы
  3. Магистерские диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29946
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorКузьгова, Л. Р.-
dc.date.accessioned2025-03-04T12:37:18Z-
dc.date.available2025-03-04T12:37:18Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationКузьгова Л.Р. Разработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами муки: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Лида Руслановна Кузьгова ; науч. рук. Н. С. Лимарева. - Ставрополь, 2025. – 18 с.ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/29946-
dc.language.isoruru
dc.titleРазработка технологии булочных изделий, обогащённых нетрадиционными видами мукиru
dc.typeВКРru
vkr.instИнститут сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорскеru
vkr.kafedraКафедра технологии продуктов питания и товароведенияru
vkr.nRukЛимарева Наталья Сергеевнаru
vkr.specТехнология продукции и организация общественного питанияru
Appears in Collections:Магистерские диссертации

Files in This Item:
File SizeFormat 
Кузьгова Л.Р..PDF
  Restricted Access		14.79 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.