1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Выпускные квалификационные работы
  3. Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32028
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorСаламова, З. М.-
dc.date.accessioned2025-09-12T10:19:17Z-
dc.date.available2025-09-12T10:19:17Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationРазработка проекта предприятия по производству цельномолочной продукции и рассольных сыров с организацией обслуживания и предоставлением услуг в ресторанном деле : выпускная комплексная квалификационная работа: направление 19.03.04 Технология продукции и организации общественного питания ; профиль «Технология и организация ресторанного и пекарского дела» очной формы обучения/Саламова Зайнаб Магомедрасуловна; науч. рук. А. А. Борисенко . - Ставрополь , 2025. – 46 с.ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32028-
dc.language.isoruru
dc.titleРазработка проекта предприятия по производству цельномолочной продукции и рассольных сыров с организацией обслуживания и предоставлением услуг в ресторанном деле раздел: Проект ресторана на 56 местru
dc.typeВКРru
vkr.instФакультет пищевой инженерии и биотехнологийru
vkr.kafedraКафедра пищевых технологий и инжинирингаru
vkr.nRukА. А. Борисенкоru
vkr.spec19.03.04 Технология продукции и организации общественного питания «Технология и организация ресторанного и пекарского дела»ru
Располагается в коллекциях:Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов

Файлы этого ресурса:
Файл РазмерФормат 
КВКР_Саламова, Шорохов_для библиотеки.pdf
  Доступ ограничен		1.66 MBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.