1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Выпускные квалификационные работы
  3. Магистерские диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32303
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorМахно, Н. В.-
dc.date.accessioned2025-11-14T12:39:56Z-
dc.date.available2025-11-14T12:39:56Z-
dc.date.issued2025-
dc.identifier.citationМахно Н. В. Разработка рецептуры и технологии производства напитков в кофейне с применением принципов системы безопасности ХАССП : выпускная квалификационная работа: направление 19.04.03 Продукты питания животного происхождения ; профиль «Пищевая безопасность и инжиниринг» очной формы обучения / Махно Надежда Владимировна ; науч. рук. Д. Г. Алексеев . - Ставрополь, 2025. – 70 с.ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32303-
dc.language.isoruru
dc.titleРазработка рецептуры и технологии производства напитков в кофейне с применением принципов системы безопасности ХАССПru
dc.typeВКРru
vkr.instФакультет пищевой инженерии и биотехнологийru
vkr.kafedraКафедра пищевых технологий и инжинирингаru
vkr.nRukД. Г. Алексеевru
vkr.spec19.04.03 Продукты питания животного происхождения «Пищевая безопасность и инжиниринг»ru
Appears in Collections:Магистерские диссертации

Files in This Item:
File SizeFormat 
Махно.pdf
  Restricted Access		25.62 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.