Проект семейного ресторана с кондитерским цехом, г. Железноводск

Мансурова, А. З.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32808

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Мансурова, А. З.	-
dc.date.accessioned	2026-03-04T08:53:13Z	-
dc.date.available	2026-03-04T08:53:13Z	-
dc.date.issued	2026	-
dc.identifier.citation	Мансурова А.З. Проект семейного ресторана с кондитерским цехом, г. Железноводск: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного дела» заочной формы обучения / Амина Зейналабидовна Мансурова ; науч. рук. Т. С. Гвасалия. - Ставрополь, 2026. – 10 с.	ru
dc.identifier.uri	https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32808	-
dc.language.iso	ru	ru
dc.title	Проект семейного ресторана с кондитерским цехом, г. Железноводск	ru
dc.type	ВКР	ru
vkr.inst	Институт сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорске	ru
vkr.kafedra	Кафедра технологии продуктов питания и товароведения	ru
vkr.nRuk	Гвасалия Татьяна Сергеевна	ru
vkr.spec	Технология продукции и организация общественного питания	ru
Appears in Collections:	Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов

Files in This Item:

File	Size	Format
Мансурова А.С. 19.03.04.PDF Restricted Access	7.16 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

Репозиторий научных и учебно-методических публикаций

Северо-Кавказский федеральный университет