1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Выпускные квалификационные работы
  3. Магистерские диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32825
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorУлыбышев, С. А.-
dc.date.accessioned2026-03-04T10:23:37Z-
dc.date.available2026-03-04T10:23:37Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationУлыбышев С.А. Разработка технологии ржано-пшеничного и пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Сергей Алексеевич Улыбышев ; науч. рук. Т. С. Гвасалия. - Ставрополь, 2026. – 10 с.ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32825-
dc.language.isoruru
dc.titleРазработка технологии ржано-пшеничного и пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырьяru
dc.typeВКРru
vkr.instИнститут сервиса, туризма и дизайна (филиал) СКФУ в г. Пятигорскеru
vkr.kafedraКафедра технологии продуктов питания и товароведенияru
vkr.nRukГвасалия Татьяна Сергеевнаru
vkr.specТехнология продукции и организация общественного питанияru
Appears in Collections:Магистерские диссертации

Files in This Item:
File SizeFormat 
Улыбышев С.А. 19.04.04.PDF
  Restricted Access		7.04 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.