Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32825| Title: | Разработка технологии ржано-пшеничного и пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья |
| Authors: | Улыбышев, С. А. |
| Issue Date: | 2026 |
| Citation: | Улыбышев С.А. Разработка технологии ржано-пшеничного и пшеничного хлеба с применением нетрадиционного сырья: выпускная квалификационная работа : направление 19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология продукции и организация предприятий питания туристско-рекреационного кластера» заочной формы обучения / Сергей Алексеевич Улыбышев ; науч. рук. Т. С. Гвасалия. - Ставрополь, 2026. – 10 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/32825 |
| Appears in Collections: | Магистерские диссертации |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Улыбышев С.А. 19.04.04.PDF Restricted Access | 7.04 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.