1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Выпускные квалификационные работы
  3. Магистерские диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33160
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorЩербакова, Е. А.-
dc.date.accessioned2026-07-01T10:42:57Z-
dc.date.available2026-07-01T10:42:57Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationЩербакова Е. А. Разработка технологии мягкого сыра, обогащенного пищевыми волокнами со стабилизирующим агентом : выпускная квалификационная работа: направление 19.04.01 Биотехнология ; профиль «Биотехнология продуктов функционального питания и биологически активных веществ» очной формы обучения / Щербакова Елизавета Александровна ; науч. рук. Н. М. Панова . – Ставрополь , 2026 . – 97 с.ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33160-
dc.language.isoruru
dc.titleРазработка технологии мягкого сыра, обогащенного пищевыми волокнами со стабилизирующим агентомru
dc.typeВКРru
vkr.instФакультет пищевой инженерии и биотехнологийru
vkr.kafedraКафедра прикладной биотехнологииru
vkr.nRukН. М. Пановаru
vkr.spec19.04.01 Биотехнология «Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ»ru
Appears in Collections:Магистерские диссертации

Files in This Item:
File SizeFormat 
6.Щербакова Елизавета Александровна.pdf
  Restricted Access		1.7 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.