Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33197Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Черкасская М. С. | - |
| dc.date.accessioned | 2026-07-02T09:17:32Z | - |
| dc.date.available | 2026-07-02T09:17:32Z | - |
| dc.date.issued | 2026 | - |
| dc.identifier.citation | Черкасская М. С. Разработка биотехнологии бездрожжевого хлеба с пониженным содержанием глютена : выпускная квалификационная работа: направление 19.04.01 Биотехнология ; профиль «Биотехнология продуктов функционального питания и биологически активных веществ» очной формы обучения / Черкасская Марина Сергеевна ; науч. рук. С. В. Лодыгина . – Ставрополь , 2026 . – 34 с. | ru |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33197 | - |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.title | Разработка биотехнологии бездрожжевого хлеба с пониженным содержанием глютена | ru |
| dc.type | Статья | ru |
| vkr.inst | Факультет пищевой инженерии и биотехнологий | ru |
| vkr.kafedra | Кафедра прикладной биотехнологии | ru |
| vkr.nRuk | С. В. Лодыгина | ru |
| vkr.spec | 19.04.01 Биотехнология «Биотехнология продуктов функционального питания и БАВ» | ru |
| Располагается в коллекциях: | Магистерские диссертации | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| 10.Черкасская Марина Сергеевна.pdf Доступ ограничен | 1.08 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.