1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Публикации сотрудников СКФУ
  3. Диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33221
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorПавельева, Д. А.-
dc.date.accessioned2026-07-03T07:36:16Z-
dc.date.available2026-07-03T07:36:16Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationПавельева, Дарья Анатольевна. Сухой сывороточный пермеат для применения в пищевых производствах: технология, состав, свойства : дис. канд. техн. наук : 4.3.3. / Д. А. Павельева ; науч. рук. док. техн. наук Е. И. Мельникова. - Ставрополь, 2026. - 143 с. - Библиогр.: с.107-132.ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33221-
dc.language.isoruru
dc.subjectСывороточный пермеатru
dc.subjectМолочная сывороткаru
dc.subjectПодсырная сывороткаru
dc.subjectМембранное фракционированиеru
dc.subjectУльтрафильтрацияru
dc.subjectНанофильтрацияru
dc.subjectДеминерализацияru
dc.titleСухой сывороточный пермеат для применения в пищевых производствах: технология, состав, свойстваru
dc.typeДиссертацияru
vkr.spec4.3.3 Пищевые системыru
Appears in Collections:Диссертации

Files in This Item:
File SizeFormat 
Dissertatsiya-Paveleva-D.A.pdf5.32 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.