1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Публикации сотрудников СКФУ
  3. Диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33223
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorЯснов, А. С.-
dc.date.accessioned2026-07-03T07:42:33Z-
dc.date.available2026-07-03T07:42:33Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationЯснов, Андрей Сергеевич. Научное обоснование технологии и технических решений сушки печени сома в поле СВЧ : дис. ... канд. техн. наук : 4.3.3. / А. С. Яснов ; науч. рук. док. техн. наук, профессор А. Х.-Х. Нугманов. - Астрахань, 2025. - 185 с. - Библиогр.: с. 129-144.ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33223-
dc.language.isoruru
dc.subjectМатематическая модель сушкиru
dc.subjectВторичное рыбное сырьеru
dc.subjectКонвективно‑микроволновая сушкаru
dc.subjectМикроволновая сушкаru
dc.subjectПечень сома обыкновенногоru
dc.titleНаучное обоснование технологии и технических решений сушки печени сома в поле СВЧru
dc.typeДиссертацияru
vkr.spec4.3.3 Пищевые системыru
Appears in Collections:Диссертации

Files in This Item:
File SizeFormat 
Dissertatsiya-YAsnov-Andrey-Sergevich.pdf8.75 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.