Производство мясных полуфабрикатов, оценка безопасности

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33965

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Аракелян, С. А.	-
dc.date.accessioned	2026-07-17T09:51:02Z	-
dc.date.available	2026-07-17T09:51:02Z	-
dc.date.issued	2026	-
dc.identifier.citation	Аракелян С. А. Производство мясных полуфабрикатов, оценка безопасности: выпускная квалификационная работа: направление 19.04.03 Продукты питания животного происхождения ; профиль «Пищевая безопасность и инжиниринг » очной формы обучения / Аракелян Спартак Акопович; науч. рук. С. Н. Поветкин . - Ставрополь , 2026. – 125 с.	ru
dc.identifier.uri	https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33965	-
dc.language.iso	ru	ru
dc.title	Производство мясных полуфабрикатов, оценка безопасности	ru
dc.type	ВКР	ru
vkr.inst	Факультет пищевой инженерии и биотехнологий	ru
vkr.kafedra	Кафедра пищевых технологий и инжиниринга	ru
vkr.nRuk	С. Н. Поветкин	ru
vkr.spec	19.04.03 Продукты питания животного происхождения «Пищевая безопасность и инжиниринг»	ru
Appears in Collections:	Магистерские диссертации

Files in This Item:

File	Size	Format
Аракелян.pdf Restricted Access	2.07 MB	Adobe PDF	View/Open

Репозиторий научных и учебно-методических публикаций