Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33965| Название: | Производство мясных полуфабрикатов, оценка безопасности |
| Авторы: | Аракелян, С. А. |
| Дата публикации: | 2026 |
| Библиографическое описание: | Аракелян С. А. Производство мясных полуфабрикатов, оценка безопасности: выпускная квалификационная работа: направление 19.04.03 Продукты питания животного происхождения ; профиль «Пищевая безопасность и инжиниринг » очной формы обучения / Аракелян Спартак Акопович; науч. рук. С. Н. Поветкин . - Ставрополь , 2026. – 125 с. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33965 |
| Располагается в коллекциях: | Магистерские диссертации |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Аракелян.pdf Доступ ограничен | 2.07 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.