1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Выпускные квалификационные работы
  3. Магистерские диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33967
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorКомарова, А. А.-
dc.date.accessioned2026-07-17T09:57:03Z-
dc.date.available2026-07-17T09:57:03Z-
dc.date.issued2026-
dc.identifier.citationРазработка безопасной технологии производства мясных полуфабрикатов из мяса птицы. : выпускная комплексная квалификационная работа: направление 19.04.03 Продукты питания животного происхождения ; профиль «Пищевая безопасность и инжиниринг» очной формы обучения /Комарова Амалия Альбертовна; науч. рук. Е. Н. Стаценко . - Ставрополь , 2026. – 122 с.ru
dc.identifier.urihttps://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33967-
dc.language.isoruru
dc.titleРазработка безопасной технологии производства мясных полуфабрикатов из мяса птицыru
dc.title.alternativeРазработка рецептуры и технологии безопасного производства мясных полуфабрикатов из мяса птицыru
dc.typeВКРru
vkr.instФакультет пищевой инженерии и биотехнологийru
vkr.kafedraКафедра пищевых технологий и инжинирингаru
vkr.nRukЕ. Н. Стаценкоru
vkr.spec19.04.03 Продукты питания животного происхождения «Пищевая безопасность и инжиниринг»ru
Appears in Collections:Магистерские диссертации

Files in This Item:
File SizeFormat 
Комарова, Фильчукова.pdf
  Restricted Access		8.3 MBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.