Разработка технологии производства сывороточного напитка с использованием ультразвуковой обработки, обогащенного комплексом микроэлемента цинка

Пойдун, Ф. А.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33969

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Пойдун, Ф. А.	-
dc.date.accessioned	2026-07-17T10:02:27Z	-
dc.date.available	2026-07-17T10:02:27Z	-
dc.date.issued	2026	-
dc.identifier.citation	Пойдун Ф. А. Разработка технологии производства сывороточного напитка с использованием ультразвуковой обработки, обогащенного комплексом микроэлемента цинка: выпускная квалификационная работа: направление 19.04.03 Продукты питания животного происхождения ; профиль «Пищевая безопасность и инжиниринг » очной формы обучения / Пойдун Филипп Андреевич; науч. рук. Д. С. Мамай . - Ставрополь , 2026. – 68 с.	ru
dc.identifier.uri	https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33969	-
dc.language.iso	ru	ru
dc.title	Разработка технологии производства сывороточного напитка с использованием ультразвуковой обработки, обогащенного комплексом микроэлемента цинка	ru
dc.type	ВКР	ru
vkr.inst	Факультет пищевой инженерии и биотехнологий	ru
vkr.kafedra	Кафедра пищевых технологий и инжиниринга	ru
vkr.nRuk	Д. С. Мамай	ru
vkr.spec	19.04.03 Продукты питания животного происхождения «Пищевая безопасность и инжиниринг»	ru
Appears in Collections:	Магистерские диссертации

Files in This Item:

File	Size	Format
Пойдун.pdf Restricted Access	1.91 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record

Репозиторий научных и учебно-методических публикаций

Северо-Кавказский федеральный университет