Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33969| Title: | Разработка технологии производства сывороточного напитка с использованием ультразвуковой обработки, обогащенного комплексом микроэлемента цинка |
| Authors: | Пойдун, Ф. А. |
| Issue Date: | 2026 |
| Citation: | Пойдун Ф. А. Разработка технологии производства сывороточного напитка с использованием ультразвуковой обработки, обогащенного комплексом микроэлемента цинка: выпускная квалификационная работа: направление 19.04.03 Продукты питания животного происхождения ; профиль «Пищевая безопасность и инжиниринг » очной формы обучения / Пойдун Филипп Андреевич; науч. рук. Д. С. Мамай . - Ставрополь , 2026. – 68 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru/handle/123456789/33969 |
| Appears in Collections: | Магистерские диссертации |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Пойдун.pdf Restricted Access | 1.91 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.