1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Научные журналы СКФУ
  3. Вестник Северо-Кавказского федерального университета
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/10105
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorЕремина, А. И.-
dc.contributor.authorСкороходова, М. В.-
dc.contributor.authorБудкевич, Е. В.-
dc.contributor.authorБудкевич, Р. О.-
dc.date.accessioned2019-12-23T14:57:30Z-
dc.date.available2019-12-23T14:57:30Z-
dc.date.issued2018-
dc.identifier.citationПрименение метода ионной хроматографии в биотехнологии для совместного определения моно- и дисахаридов / А.И. Еремина, М.В. Скороходова, Е.В. Будкевич, Р.О. Будкевич // Вестник Северо-Кавказского федерального университета – 2018.- № 2 (65).- С. 15-21ru
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12258/10105-
dc.description.abstractБиотехнологические процессы при переработке сырья приводят к трансформации дисахаридов в моносахариды, что обусловливает необходимость выявления данных компонентов в одном анализе. В статье рассматривается использование хроматографа Dionex IS-5000+ для возможности прямого детектирования смесей углеводов с использованием HPAE-PAD. Предложена общая схема подготовки пробы для различных полидисперсных коллоидных систем, содержащих углеводы. Показаны возможности метода ионной хроматографии для исследования углеводсодержащего пищевого сырья, а также продуктов ферментативного гидролиза молочных продуктов.ru
dc.language.isoruru
dc.relation.ispartofseriesВестник Северо-Кавказского федерального университета 2018. № 2 (65);-
dc.subjectУглеводыru
dc.subjectИонная хроматографияru
dc.subjectЭлектрохимический детекторru
dc.subjectМоносахаридыru
dc.subjectДисахаридыru
dc.subjectБиотехнологияru
dc.subjectМолочное сырьеru
dc.subjectГидролиз сахаровru
dc.titleПрименение метода ионной хроматографии в биотехнологии для совместного определения моно- и дисахаридовru
dc.typeСтатьяru
Appears in Collections:Вестник Северо-Кавказского федерального университета

Files in This Item:
File SizeFormat 
15-21.pdf497.23 kBAdobe PDFView/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.