1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Публикации сотрудников СКФУ
  3. Диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/16072
Title: Разработка низкотемпературной технологии сухого пермеата молочной сыворотки
Authors: Хоха, Д. С.
Keywords: Молочные продукты;Вторичное молочное сырье;Сублимационное оборудование;Сухие сывороточные продукты;Молочная сыворотка;Пермеат молочной сыворотки
Issue Date: 2020
Citation: Хоха, Дмитрий Сергеевич. Разработка низкотемпературной технологии сухого пермеата молочной сыворотки : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Д. С. Хоха ; науч. рук. д-р техн. наук Д. С. Мамай. - Ставрополь, 2020. - 162 с. - Библиогр.: с. 137-155 (167 назв.)
URI: http://hdl.handle.net/20.500.12258/16072
Appears in Collections:Диссертации

Files in This Item:
File SizeFormat 
Хоха Д. С. 2020 .pdf4.32 MBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.