Развитие земледелия у немцев Крыма в 1804 - 1930-е гг

Abstract

В статье анализируются вопросы, связанные с развитием земледелия в местах компактного проживания немцев на территории Крымского полуострова. Общеизвестно, что немецкая колонизация юга Российской империи была направлена на активное аграрное освоение земель. Немцы, проживая в Крыму, смогли создать развитую агрономическую систему, ввести в сельскохозяйственный оборот значительные земельные массивы степного Крыма. Это было связано с развитием транспортной инфраструктуры, ростом спроса на зерно на внутренних и внешних рынках. В климатических условиях полуострова основное внимание уделялось выращиванию озимой пшеницы, под которую отводилась большая часть земельных площадей. Одновременно выращивание таких культур как рожь, кукуруза, просо было рассчитано исключительно для внутреннего потребления. Лишь земли тех волостей (Бютенской, Табулдинской, Цюрихтальской), в которых находились небольшие крымские реки, немцы использовали для разведения картофеля и других овощей. После установления советской власти и проведения сплошной коллективизации в местах компактного проживания немцев продолжало доминировать выращивание озимой пшеницы, но при этом осуществлялись попытки по распространению культуры производства хлопка. В статье указывается, что немцы применяли интенсивный подход к организации земледелия, использовали механизацию труда, новые технологии для повышения урожая (употребление удобрения, высадка лесополос, создание семенных хозяйств). Широкое внедрение немецкими хозяйствами технических новинок позволяло им уменьшать потери при сборе урожая, обрабатывать целинные земли степного Крыма. Немецкий опыт был наглядным примером для окружающего населения, которое активно перенимало многие новшества используемые немцами и внедряло их в свои хозяйства