Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/24045Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Белоусова, Е. В. | - |
| dc.contributor.author | Барыбина, Л. И. | - |
| dc.contributor.author | Оботурова, Н. П. | - |
| dc.date.accessioned | 2023-07-06T12:34:41Z | - |
| dc.date.available | 2023-07-06T12:34:41Z | - |
| dc.date.issued | 2020 | - |
| dc.identifier.citation | Пищевая химия : учебное пособие (лабораторный практикум) : направление подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения ; профиль подготовки "Технология мяса и мясных продуктов" / Е.В. Белоусова, Л.И. Барыбина, Н.П. Оботурова. - Ставрополь: СКФУ, 2020. - 98 с. | ru |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12258/24045 | - |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.subject | Пищевая химия | ru |
| dc.title | Пищевая химия | ru |
| dc.type | Книга | ru |
| vkr.inst | Институт живых систем | ru |
| vkr.spec | 19.03.03 Продукты питания животного происхождения «Технология мяса и мясных продуктов» | ru |
| Располагается в коллекциях: | Учебники, учебные пособия, практикумы | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|
| Пищевая химия ЛП.pdf Доступ ограничен | 17.75 MB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.