Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/26505| Title: | Разработка технологии производства блюд для специальных видов питания |
| Authors: | Амбарцумов, А. Г. |
| Issue Date: | 2024 |
| Citation: | Амбарцумов А.Г. Разработка технологии производства блюд для специальных видов питания: выпускная квалификационная работа : направление 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания; профиль «Технология и организация ресторанного питания» заочной формы обучения / Артур Геннадьевич Амбарцумов ; науч. рук. Е.Н. Холодова. - Ставрополь, 2024. – 13 с. |
| URI: | http://hdl.handle.net/20.500.12258/26505 |
| Appears in Collections: | Выпускные квалификационные работы бакалавров и специалистов |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| Амбарцумов А.Г.PDF Restricted Access | 1.44 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.