Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/3678Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Халанская, Д. М. | - |
| dc.contributor.author | Лодыгин, А. Д. | - |
| dc.contributor.author | Кучеренко, В. П. | - |
| dc.date.accessioned | 2018-12-13T13:52:21Z | - |
| dc.date.available | 2018-12-13T13:52:21Z | - |
| dc.date.issued | 2017 | - |
| dc.identifier.citation | Халанская Д.М. Исследование влияния технологических факторов на экстракцию биологически активных веществ растительного сырья / Д.М. Халанская, А.Д. Лодыгин, В.П. Кучеренко // Молекулярно-генетические и биотехнологические основы получения и применения синтетических и природных биологически активных веществ (Нарочанские чтения -11) : Материалы Международной научно- практической конференции (20-23 сентября 2017 года).- Ставрополь: СКФУ.- С. 290-293 | ru |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/20.500.12258/3678 | - |
| dc.description.abstract | В статье обоснована актуальность получения экстрактов биологически активных веществ растительного сырья и их применения в технологии молочных продуктов функционального назначения. Представлены результаты исследований процесса экстракции биологически активных веществ алоэ, боярышника и солодки с применением нетрадиционных экстрагентов (молочная сыворотка, пермеат обезжиренного молока). | ru |
| dc.language.iso | ru | ru |
| dc.relation.ispartofseries | Молекулярно-генетические и биотехнологические основы получения и применения синтетических и природных биологически активных веществ (Нарочанские чтения -11); | - |
| dc.subject | Экстракты растительные | ru |
| dc.subject | Биологически активные вещества | ru |
| dc.subject | Экстракция | ru |
| dc.subject | Растительное сырье | ru |
| dc.title | Исследование влияния технологических факторов на экстракцию биологически активных веществ растительного сырья | ru |
| dc.type | Статья | ru |
| Располагается в коллекциях: | Статьи из научных сборников, материалов конференций, семинаров | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| С.290-293.pdf | 57.45 kB | Adobe PDF |  Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.