1. Репозиторий научных публикаций СКФУ
  2. Публикации сотрудников СКФУ
  3. Диссертации
Please use this identifier to cite or link to this item: https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/4456
Full metadata record
DC FieldValueLanguage
dc.contributor.authorКонева, Д. А.-
dc.date.accessioned2019-02-22T13:08:38Z-
dc.date.available2019-02-22T13:08:38Z-
dc.date.issued2016-
dc.identifier.citationКонева, Дарья Андреевна. Разработка технологии творожных продуктов с пробиотическими свойствами : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Д. А. Конева ; науч. рук. канд. техн. наук В. А. Грунская. - Вологда-Молочное, 2016. - 172 с. - Библиогр.: с. 122-144ru
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12258/4456-
dc.language.isoruru
dc.subjectТворожные продуктыru
dc.subjectМолочные продуктыru
dc.subjectПробиотикиru
dc.subjectПробиотические творожные продуктыru
dc.titleРазработка технологии творожных продуктов с пробиотическими свойствамиru
dc.typeДиссертацияru
vkr.amount172 с.ru
vkr.nRukВ. А. Грунскаяru
vkr.spec05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производствru
Appears in Collections:Диссертации

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Конева Д.А. 2017 .pdf6.9 MBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show simple item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.