Репозиторий научных и учебно-методических публикаций
Северо-Кавказский федеральный университет
Please use this identifier to cite or link to this item:
https://dspace.ncfu.ru/handle/20.500.12258/567| Title: | Кухня народов Кавказа |
| Authors: | Марченко, В. В. Судакова, Н. В. Данилов, А. М. Бучахчян, Ж. В. |
| Keywords: | Кулинария;Кухни народов России |
| Issue Date: | 2016 |
| Citation: | Кухня народов Кавказа : практикум : Направление подготовки 19.03.02 - Продукты питания из растительного сырья. Профиль подготовки - Технология организации ресторанного дела. Бакалавриат / сост.: В. В. Марченко, Н. В. Судакова, А. М. Данилов, Ж. В. Бучахчян ; Сев.-Кав. федер. ун-т. - Ставрополь : СКФУ, 2016. - 171 с. |
| URI: | https://dspace.ncfu.ru:443/handle/20.500.12258/567 |
| Appears in Collections: | Учебники, учебные пособия, практикумы |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Кухня народов Кавказа. П. 2016 .pdf Restricted Access | 1.5 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.